MIS ON KETO DIEET?
Mis on keto dieet?
Ketogeenne dieet, mida tavaliselt nimetatakse “keto dieediks”, on kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute ja mõõduka valgusisaldusega dieet. Selle eesmärk on muuta keha ainevahetust nii, et süsivesikute asemel põletatakse energia saamiseks peamiselt rasva. Seda metaboolset seisundit nimetatakse ketoosiks.
Mõned keto dieedi eelised hõlmavad kehakaalu langust, paremat insuliinitundlikkust ja veresuhkru taseme langust. Sellel võib olla kasu ka teatud terviseseisundite puhul, nagu epilepsia, II tüüpi diabeet ja teatud tüüpi vähk.
Keto dieedi tüüpilised makrotoitainete suhted:
- Rasvad: 70-75% päevasest kaloraažist
- Valk: 20-25% päevasest kaloraažist
- Süsivesikud: 5-10% päevasest kaloraažist
Keto dieedil lubatud toidud :
- Liha, linnuliha ja kala
- Munad
- Kõrge rasvasisaldusega piimatooted
- Pähklid ja seemned
- Õlid ja rasvad
- Madala süsivesikute sisaldusega köögiviljad, nagu spinat, brokkoli ja lillkapsas
Toidud, mida keto dieedil vältida:
- Suhkrurikkad toidud nagu kommid ja gaseeritud magusad joogid
- Tärkliserikkad toidud nagu leib, pasta ja riis
- Kõrge süsivesikute sisaldusega puuviljad nagu banaanid ja apelsinid
- Töödeldud ja pakendatud toidud
Oluline on märkida, et keto-dieeti tuleks järgida ainult arsti järelevalve all, eriti nende puhul, kellel on mõni haigusseisund. Dieet võib põhjustada ka selliseid kõrvalmõjusid nagu väsimus, peavalu ja kõhukinnisus ning see ei pruugi kõigile sobida.
Kuidas saavutada ketoosi?
Ketoosi saavutamine nõuab distsipliini ja keskendumist. Kuna iga inimene on erinev, võib ketoosi jõudmise aeg varieeruda, kuid tavaliselt võtab see paar päeva kuni nädal. Siin on mõned olulised sammud ketoosi saavutamiseks:
- Süsivesikute piiramine: Sööge vähem kui 50 grammi süsivesikuid päevas. See võib sõltuda teie individuaalsest energiavajadusest ja füüsilisest aktiivsusest.
- Mõõda ketoonide taset: Kasutage spetsiaalseid ketoonide mõõtmise seadmeid või testribasid, et kontrollida oma ketoonide taset uriinis või veres.
- Süsivesikute allikate valik: Eelistage madala glükeemilise indeksiga toite, mis aitavad vältida veresuhkru suuri kõikumisi.
- Tarbige piisavalt valke: Ärge unustage tarbida piisavalt valke, et säilitada lihasmassi ja toetada organismi üldist tervist.
- Rasvade tarbimine: Olge valmis suurendama oma rasvade tarbimist, et keha saaks piisavalt energiat ketoonide tootmiseks.
Keto dieedi eelised ja riskid:
Keto dieedil on mitmeid potentsiaalseid eeliseid, mis võivad mõjutada kaalulangetust ja üldist tervist:
- Kaalulangus: Keto dieet võib soodustada kaalulangust, kuna keha kasutab rasvu energiaallikana.
- Parandatud veresuhkru tase: Keto dieet võib aidata stabiliseerida veresuhkrut, mis on kasulik diabeedi kontrollimisel.
- Suurenenud täiskõhutunne: Kõrge rasvasisaldusega toidud võivad pakkuda pikemat täiskõhutunnet, vähendades seeläbi suupisteid ja näksimist.
- Paranenud aju tervis: Mõned uuringud viitavad sellele, et keto dieet võib olla kasulik neurodegeneratiivsete haiguste riski vähendamisel.
Samas tuleb meeles pidada, et keto dieedi järgimine võib kaasneda teatud riskidega:
- Keto-gripp: Mõned inimesed võivad kogeda nn. keto-grippi, mis on mööduv seisund, mis võib põhjustada nõrkust, peavalu ja seedeprobleeme.
- Toitainete puudujääk: Keto dieet võib põhjustada oluliste toitainete puudust, eriti kiudaineid, teatud vitamiine ja mineraale.
- Kõrge rasvasisaldusega toitumine: Kui valite madala kvaliteediga rasvaseid toite, võib see kahjustada teie südame tervist.
- Ei sobi kõigile: Keto dieet ei pruugi olla kõigile sobiv
Keto dieedi ajalugu
Ketogeense dieedi ajalugu võib ulatuda 1920. aastatesse, mil see esmakordselt võeti kasutusele laste epilepsia raviks. Dr Russell Wilder Mayo kliinikust töötas välja dieedi, et jäljendada paastumise mõju, mis on näidanud, et see vähendab mõnel epilepsiahaigel krampe.
Dieedi kasutamine vähenes 1950. aastatel, kui võeti kasutusele krambivastased ravimid. Kuid hiljem taasavastati see 1990ndatel kui potentsiaalne ravivahend laste ravimresistentse epilepsia raviks.
Viimastel aastatel on ketogeenne dieet kogunud populaarsust kehakaalu langetamise ja tervist parandava dieedina. Mõned on seda propageerinud kui viisi, kuidas parandada insuliinitundlikkust, alandada veresuhkru taset ja tõsta energiataset. Dieeti on uuritud ka selle potentsiaalsete eeliste osas neuroloogiliste häirete, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ravis.
Kuid ketogeenne dieet on endiselt vastuoluline teema. Mõned eksperdid seavad kahtluse alla selle pikaajalised tervisemõjud ja soovitavad seda järgida ainult arsti järelevalve all. Sellest hoolimata on dieet jätkuvalt populaarne ja select räägitakse laialdaselt nii traditsioonilises kui ka veebimeedias.
