MIS ON KETO DIEET?
Mis on keto dieet?
Ketogeenne dieet, mida tavaliselt nimetatakse “keto dieediks”, on kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute ja mõõduka valgusisaldusega dieet. Selle eesmärk on muuta keha ainevahetust nii, et süsivesikute asemel põletatakse energia saamiseks peamiselt rasva. Seda metaboolset seisundit nimetatakse ketoosiks.
Mõned keto dieedi eelised hõlmavad kehakaalu langust, paremat insuliinitundlikkust ja veresuhkru taseme langust. Sellel võib olla kasu ka teatud terviseseisundite puhul, nagu epilepsia, II tüüpi diabeet ja teatud tüüpi vähk.
Keto dieedi tüüpilised makrotoitainete suhted on järgmised:
- Rasvad: 70-75% päevasest kaloraažist
- Valk: 20-25% päevasest kaloraažist
- Süsivesikud: 5-10% päevasest kaloraažist
Keto dieedil lubatud toidud hõlmavad järgmist:
- Liha, linnuliha ja kala
- Munad
- Kõrge rasvasisaldusega piimatooted
- Pähklid ja seemned
- Õlid ja rasvad
- Madala süsivesikute sisaldusega köögiviljad, nagu spinat, brokkoli ja lillkapsas
Toidud, mida keto dieedil vältida, on järgmised:
- Suhkrurikkad toidud nagu kommid ja gaseeritud magusad joogid
- Tärkliserikkad toidud nagu leib, pasta ja riis
- Kõrge süsivesikute sisaldusega puuviljad nagu banaanid ja apelsinid
- Töödeldud ja pakendatud toidud
Oluline on märkida, et keto-dieeti tuleks järgida ainult arsti järelevalve all, eriti nende puhul, kellel on mõni haigusseisund. Dieet võib põhjustada ka selliseid kõrvalmõjusid nagu väsimus, peavalu ja kõhukinnisus ning see ei pruugi kõigile sobida.
Keto dieedi ajalugu
Ketogeense dieedi ajalugu võib ulatuda 1920. aastatesse, mil see esmakordselt võeti kasutusele laste epilepsia raviks. Dr Russell Wilder Mayo kliinikust töötas välja dieedi, et jäljendada paastumise mõju, mis on näidanud, et see vähendab mõnel epilepsiahaigel krampe.
Dieedi kasutamine vähenes 1950. aastatel, kui võeti kasutusele krambivastased ravimid. Kuid hiljem taasavastati see 1990ndatel kui potentsiaalne ravivahend laste ravimresistentse epilepsia raviks.
Viimastel aastatel on ketogeenne dieet kogunud populaarsust kehakaalu langetamise ja tervist parandava dieedina. Mõned on seda propageerinud kui viisi, kuidas parandada insuliinitundlikkust, alandada veresuhkru taset ja tõsta energiataset. Dieeti on uuritud ka selle potentsiaalsete eeliste osas neuroloogiliste häirete, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi ravis.
Kuid ketogeenne dieet on endiselt vastuoluline teema. Mõned eksperdid seavad kahtluse alla selle pikaajalised tervisemõjud ja soovitavad seda järgida ainult arsti järelevalve all. Sellest hoolimata on dieet jätkuvalt populaarne ja select räägitakse laialdaselt nii traditsioonilises kui ka veebimeedias.
